肥胖和超重問題引發的糖尿病、高血壓、血脂異常和心血管疾病日益受到人們的重視。面對消費者對低糖、低熱量食品的訴求，零卡路里、高甜度、純天然的甜菊糖、羅漢果甙等第三代糖源越來越受到人們的青睞，在食品、飲料、酒水等行業有廣闊的應用前景。BCC Research公司在其全球甜味劑市場報告中披露，目前國際甜味劑市場中，阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖是三大暢銷甜味劑產品。2015年，甜菊糖有望超過二者躍升為國際市場第一大甜味劑。
目前我國還是一個多元化的甜味劑消費市場，蔗糖、糖精鈉、安賽蜜和甜蜜素仍占甜味劑市場的大多數份額，生產企業及消費者對第三代健康糖源產品的認可度仍待加強。甜菊糖、羅漢果甙等第三代健康糖源80%—90%的產品只能出口海外市場。我國企業在高純度羅漢果苷V、甜菊糖苷、三氯蔗糖氯化的生產技術、工藝方面還落后于國外，大部分企業只能出口低純度的產品。國內相應的法規、標準也相對滯后。
針對以上現狀，2015年4月27日，由世易科技主辦，桂林千燁農產品有限公司協辦，廣西植物功能物質研究與利用重點實驗室技術支持的 “2015第三代健康糖源360°產業論壇” 將在青島隆重召開。業內精英及權威專家聚首青島，共同探討新型甜味劑的發展。
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