多不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸，是人體必需的脂肪酸。多不飽和脂肪酸憑借其優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分、獨(dú)特的保健功及優(yōu)勢(shì)的原料來(lái)源效逐漸獲得人們的青睞。國(guó)際EPA和DHA Omega-3（GOED）組織預(yù)測(cè)，亞洲魚油市場(chǎng)規(guī)模在2017年將實(shí)現(xiàn)翻番，Omega-3市場(chǎng)，尤其是臨床和醫(yī)療食品銷量會(huì)略微增加。同時(shí)國(guó)際魚油生產(chǎn)商也在通過(guò)推出新型魚油載體；將魚油的氧化限制到極低的水平，讓魚油更加穩(wěn)定；推出超高濃度的魚油產(chǎn)品等措施努力提升產(chǎn)品的效率和安全性。南極磷蝦油是以磷脂為中心結(jié)合DHA、EPA和蝦青素的生物活性基團(tuán)，具有單一物質(zhì)無(wú)法比擬的功效和穩(wěn)定性，并且因其原料來(lái)源在南極，比魚油更純凈、安全和可追溯性。如今磷蝦油市場(chǎng)占據(jù)了全球Omega-3市場(chǎng)20%的份額，預(yù)計(jì)未來(lái)3年南極磷蝦油銷售額在中國(guó)市場(chǎng)將大幅度遞增。植物油來(lái)源的EPA和DHA可以應(yīng)用到食品、飲料、膳食補(bǔ)充劑和藥品中，可以極大緩解魚油市場(chǎng)壓力，也備受國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注，新產(chǎn)品層出不窮。
針對(duì)以上現(xiàn)狀，世易科技將于2017年3月9--10日在武漢隆重召開“2017第四屆多不飽和脂肪酸360°產(chǎn)業(yè)論壇”，攜手行業(yè)專家及龍頭企業(yè)360度聚集不飽和脂肪酸行業(yè)圈，共同探討其市場(chǎng)，技術(shù)，應(yīng)用等課題，促進(jìn)我國(guó)多不飽和脂肪酸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
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